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要将华为手机的短信拦截功能恢复到出厂设置，你可以按照以下步骤操作。
1、打开手机中的“信息”应用。
2、点击底部的“更多”选项（或三个垂直点的菜单按钮）。
3、在弹出的菜单中选择“设置”或“高级设置”。
4、找到并点击“骚扰拦截”选项。
5、在骚扰拦截设置页面，你可以看到各种设置选项，如拦截模式、黑名单、白名单等。
6、要恢复默认设置，你需要找到“恢复默认设置”或“重置”选项。
7、点击“恢复默认设置”或“重置”，然后按照屏幕上的提示操作。
8、可能会要求你确认是否真的要恢复默认设置，因为这将重置所有自定义设置。
9、确认后，短信拦截设置就会恢复到出厂时的状态。
不同版本的华为手机或不同的EMUI版本，具体的操作步骤可能略有差异，如果上述步骤无法找到或操作，建议查看手机的用户手册或在线帮助文档，也可咨询华为官方客服获取更详细的指导。